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Estofado de Cordero

By on 01/03/2010 in Recetas de Cocina

Ingredientes: 700 gramos de pierna de cordero 2 kilos de patata (tronchadas) 200 gramos de judías verde anchas 2 zanahorias fileteadas 1 tomate pelado y cortado a dados I cebolla mediana muy picada 2 pimientos verdes picados 2 hojas de laurel 2 pastillas de carne ¼ de vino blanco 1 cucharadita de pimentón dulce 1.1/2 [...]

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Crepes

By on 06/08/2009 in Recetas de Cocina

Crepes estilo gourmet 11:13 Publicado por Roberth El crepe es una receta de cocina de origen europeo, preparada a base trigo, huevos, mantequilla y azúcar, que se le prepara en forma de disco y se le cocina por ambas caras, que sirve específicamente como base de un plato o postre al que se le agrega [...]

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Berenjenas Rebozadas

By on 21/07/2009 in Recetas de Cocina

      Berenjenas rellenas, al horno, con carne, pollo, en escabeche… ¡Hay mil formas de cocinar esta deliciosa hortaliza! Para estas berenjenas rebozadas vamos a necesitar harina, cerveza, salvado de trigo, sésamo y leche. Lo primero es cortar la berenjena en rodajas de poco menos de un centímentro y ponerla en leche para quitarle [...]

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Exquisita Tarta de Atùn

By on 17/07/2009 in Recetas de Cocina

  Receta De Tarta De Atún Esta receta de tarta de atún es una de las tantas variantes que tiene ésta comida. Ingredientes: Cebollas: 3 Lata de atún: 1 Ají verde o rojo: 1 Sal, pimienta y nuéz moscada Huevos: 2 Queso fresco y de rallar: cantidad a gusto Aceite: cantidad necesaria Preparación: Picar las [...]

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Alimentos sin colesterol

By on 09/07/2009 in Nutriciòn, Recetas de Cocina

Para conservar una correcta salud tenemos que comer de todo un poco, pero priorizando aquéllos alimentos beneficiosos y siendo moderados y/o evitando los perjudiciales. Algunas comidas son naturalmente libres o bajas en colesterol, pero –ojo- que el método de cocción influye y mucho, alterando esta característica natural. Para que sigan siendo saludables deben cocinarse sin [...]

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Tortilla de patatas española

By on 09/07/2009 in Recetas de Cocina

Ingredientes: – 4 patatas (tamaño mediano) – 4 huevos – ½ cebolla (tamaño mediano) – Aceite – Sal (a gusto) Procedimiento: Lo primero que debemos hacer es cortar finitas las patatas; mientras tanto debemos poner ya a calentar el aceite. Cuando el aceite ya está caliente, se le agregan las patatas para freír. Una vez [...]

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